Over Nicolette van Leeuwe

Ik ben zeer gecharmeerd van ’t buitengebied rondom Amsterdam, met als bijzondere regio de Vechtstreek. De pittoreske dorpen langs de Vecht met fraaie historische landgoederen met bijbehorende theekoepels, te midden van veel (water)recreatie, sportfaciliteiten, natuur, en tevens ook met een goed voorzieningen-niveau. En dat op letterlijk 15 autominuten van Amsterdam. Écht fijn thuiskomen na een werkdag in de drukte….

Ik ben dol op koken, experimenteren met diverse keukens’ en op diverse wijzen…. Zet de koelkast open en ik maak heerlijke gerechten van alles wat ik daarin vind. Maar ook voor een ingewikkeld (bijna) Sterren-diner draai ik mijn hand niet om, mits ik er de tijd voor heb. Mijn lol begint al bij de voorbereidingen… en…met liefde klaargemaakt, smaakt alles lekker! Zeilen, varen, Bos-, hei- of strandwandelingen maken met mijn Weimaraner House (natuurlijk!)

Dat heb ik al gebouwd, op een plek midden in ’t groen, onder de rook van Amsterdam! Industriële uitstraling, zinken dak, zwevende trap, veel daglichttoetreding. Voor alle gezinsleden een eigen plek, maar ook de mogelijkheid om samen te koken in de woonkeuken en te genieten rondom de open haard!

…een zak échte Venco Katjesdrop of…. een knapperig gegrilde Kip piri-piri

Cowboys and Angles - George Michael What’s going On - Marvin Gaye Wish I didn’t Miss You - Angie Stone So Flute - St. Germain You on My Mind -Swing out Sister This is What you Are – Mario Biondi